老舗たい焼き店のあんこの新しい魅力を発見！

今年も、東京・四谷「たいやき わかば」とベイカーズ ゴナ ベイクの4度目のコラボレーションがスタート。老舗たい焼き店が創業時から守り続けるこだわりの自家製あんこと、ベイカーズゴナベイク自慢の香り高いスコーンが出会う。

和と洋のスイーツが生み出す新しいおいしさにご注目。

 

創業73年の老舗たい焼き店がこだわる自家製あんこ

昭和28年（1953年）創業の東京・四谷「たいやき わかば」は、東京たい焼き御三家の一つと呼ばれ、いつも行列の絶えない愛され続ける名店。たい焼きの命とも言えるあんこへのこだわりは強く、毎日職人が丹精込めて炊くあんこは小豆の旨味がぎゅっと凝縮しつつもなめらかな粒あんで、少し塩気を感じる味わいが特徴。わかばでは一匹ずつ丁寧に焼き上げる“天然物”のたい焼きを楽しむことができます。

薄皮でパリッとしたたい焼きの中はしっぽまであんこがぎっしり。創業時、近所に住む演芸評論家・安藤鶴夫氏が店先でたい焼きを食べた時、戦後の物資不足の中にも関わらず、しっぽまでしっかりあんこが詰まっているその誠実さに感動し、新聞のコラムに店を紹介しました。これをきっかけに店は大変賑わったそうです。「鯛焼きのしっぽにはいつもあんこがありますやうに」という安藤氏の言葉を社訓とし、「並んでも食べたい！」と今も昔も人々を魅了するたい焼きを作り続けています。

「たいやき わかば」の自家製あんこを使ったメニューは全5種。

わかばのあんこだからこそ味わえる、絶妙な美味しさのバランスを追及した商品をご用意しました。

新登場 華やかなルックスでティータイムがお花見気分

「たいやき わかば」のお花見スコーンサンド

桜の季節をお祝いするような華やかなスコーンサンドが完成。春のわくわくする気持ちと、うららかなムードを閉じ込めたようなスコーンサンドに仕上げました。桜の葉を練り込んだ生地は、ひとくち頬ばるとふわりと桜の香りが広がり、「たいやき わかば」の塩気の効いたあんこと桜の風味が重なり合う味わいに。さらに、やわらかな白玉と瑞々しいいちごを重ねました。仕上げに添えた桜の花びらがお花見気分を演出します。

新登場 しっとりパウンドケーキとあんこの出会い

「たいやき わかば」のあんパウンドケーキ

パウンドケーキのやさしい甘みと、ほどよい塩気の効いた「たいやき わかば」のあんこが口の中で溶け合い、豊かな風味が広がります。香ばしく軽やかな食感のくるみがアクセント。和洋折衷なパウンドケーキはどんな飲み物とも相性抜群です。ティータイムのお供にぜひお楽しみください。

 

粒感のある「たいやき わかば」のあんこがミルクティーのコクをぐっと引き立てながらハニカムトフィーの甘みや食感と重なります。ストロベリーソースの爽やかな酸味が全体をまとめて、最後の一口まで楽しい味わいに。甘さ・香ばしさ・酸味が重なり合う、コラボレーションならではのスペシャルな一杯をどうぞ。

あん×バターは外せない！納得のおいしさ

あんバタースコーンサンド「たいやき わかば」のあんこ＆フランス産発酵バター

上品な甘みの中にほんのり塩気が効いた「たいやき わかば」のあんこと、クリーミーで軽やかなコクが広がるフランス産発酵バターを、香ばしく焼き上げたスコーンでサンドしました。ひと口かじれば、甘み・塩味・バターのコクが重なり合い、思わず笑顔になるおいしさ。サクッと、ほろっと、なめらかにほどけていく食感のコントラストも楽しく、シンプルなのに記憶に残る味わいに仕上がっています。何度でも食べたくなる、一度は体験してほしい“ベストマッチ”のご褒美スコーンサンドです。

塩気のあるあんこと甘いスコーンのナイスバランス

「たいやき わかば」のあんスコーン

 「たいやき わかば」の個性豊かな自家製あんこを、フランス産発酵バターを使ったほんのり甘いバターミルクスコーンで包みました。あんこの奥行きある甘みと塩気、バターのコクと香りの広がりがやみつきに。少しリベイクすれば、外はサクッと中はしっとり、焼きたてのような香ばしさで二度楽しめるスコーンです。

使い方色々、ロゴがかわいい　限定オリジナル手ぬぐい

ベイカーズゴナベイク×たいやき わかばのコラボレーションを記念した、ここだけのオリジナル手ぬぐい。イメージカラーの爽やかなグリーンをベースに、2つのお店のロゴと、わかばオリジナルのたい焼きイラストがリズミカルに泳ぐ、遊び心あふれるデザインに仕上げました。使うたびに気分が上がる、日常にちょっとしたときめきを添える、コラボならではのスペシャルアイテムです。

毎回大人気の東京・四谷「たいやき わかば」とのコラボレーション。新作も追加してさらにパワーアップしたメニューはどれも自信作ばかりです。あんこ×スコーンの新しいおいしさをぜひ、楽しんでくださいね！